详细内容

• 01

  首先，将买回来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中加入适量的生姜，大蒜和料酒开大火煮两分钟，捞出沥干，如下图所示。

  
• 02

  然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入适量的蒜头爆香并加入适量的辣椒酱，如下图所示。

  
• 03

  接着往锅中加入适量的黄泡椒和红泡椒，翻炒一分钟，如下图所示。

  
• 04

  然后把烫好的猪小肠，倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

  
• 05

  接着往锅中加入适量的盐和味精，如下图所示。

  
• 06

  然后往锅中加入一勺的辣椒油，翻炒两分钟，如下图所示。

  
• 07

  接着往锅中加入适量的五香粉和白米醋，翻炒片刻就可以出锅了。

  
• 08

  一道美味可口的酸辣猪小肠就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

食材：猪小肠、大蒜，生姜，料酒，蒜头，辣椒酱，黄泡椒，红泡椒，盐巴，味精，五香粉，香葱。