详细内容

• 01

  首先将热的纯牛奶加入装有7克酵母的碗中。

  
• 02

  搅拌至酵母溶解。

  
• 03

  将高筋面粉、白砂糖、鸡蛋倒入牛奶中，用筷子搅成絮状。

  
• 04

  之后盖上保鲜膜发酵到2-3倍大。

  
• 05

  将发酵好的面团用擀面杖排气，擀成1厘米厚的面皮。

  
• 06

  再用甜甜圈模具压出形状之后放进烤箱中层，下层放一盘热水发酵。

  
• 07

  甜甜圈放入八成热的油锅炸至两面金黄色即可出锅，沾上巧克力酱就完成了。

  

工具/材料

高筋面粉 220克、热纯牛奶 90克、干酵母 7克、鸡蛋 1个、白砂糖 30克、食用油、黑巧克力酱、白巧克力酱、粉色巧克力酱