详细内容

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  要说挂面和碱面的话，其实是各有各的优势。首先碱面最大的特点就是里面并没有酸味，从而让碱面变得更加的膨胀，松软等等。

  
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  不过对于小伙伴们来说，在日常的生活当中，我们在制作碱面的时候，一定要控制好碱的浓度。一般情况下，浓度是在40%左右。

  
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  其实对于众多的小伙伴来说，在选择挂面和检验的时候，往往要根据自身的选择。毕竟每一个小伙伴的自身情况是不一样的，在选择的时候，往往会有所不同。

  
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  不得不说，不管是挂面还是碱面，甚至于普通的面条，他们口感可能会有一定的差异性。不过刚做出来的面条保质期不是特别的长，建议小伙伴们吃完再买，不要一次性买太多。