工具/材料

豆腐、生抽、耗油、淀粉、醋、白糖、葱姜蒜

详细内容

• 01

  把买回来的豆腐泡在水中5分钟然后捞出，用刀轻轻的切片，如图所示。

  
• 02

  将葱姜蒜等洗好备用，记得把水分控干。下一步就是做料汁了。生抽，白糖，醋，盐，耗油，淀粉，搅拌均匀。

  
• 03

  锅中加入适量的油，然后等油发热加入切好的豆腐，把两面煎的金黄就可以了。

  
• 04

  另起锅，锅中加油，油热后加入葱姜蒜等爆香，加入煎好的豆腐，快速翻炒。

  
• 05

  等翻炒3分钟后加入适量的清水，并将调好的料汁撒上去，大火收汁，这样就做好了。

  

特别提示

喜欢吃辣的可以放入辣椒