详细内容

• 01

  首先往锅中加入适量的清水，桂皮，八角，香叶，还有老酒，如下图所示。

  
• 02

  接着往锅中加入一个葱结和适量的姜片，如下图所示。

  
• 03

  然后把鸡胸肉倒入锅中煮五分钟，如下图所示。

  
• 04

  接着打开过捞去表面的上的浮沫，继续开大火煮十分钟，如下图所示。

  
• 05

  然后把鸡胸肉捞到冰水里面浸泡十分钟，捞出撕成条，如下图所示。

  
• 06

  接着用适量的茶油、孜然粉、盐巴番、茄酱，把鸡肉腌制15分钟，如下图所示。

  
• 07

  然后把腌制好的鸡肉平铺在烤盘上面，放入烤箱开上下190°火烤25分钟，如下图所示。

  
• 08

  接着在十分钟左右将烤盘中的鸡肉拿出来用筷子翻一下，这样做能够避免鸡肉烤焦。

  
• 09

  一道美味可口的鸡胸肉干就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

鸡胸肉，桂皮，八角，香叶，老酒，香葱，生姜，盐巴，味精，椒盐，番茄酱，茶油。