简要回答

“木瓜撞奶”这款甜品与“姜汁撞奶”有异曲同工之妙。是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用产生凝固而成。木瓜撞奶做法更加简单，绝对的零难度，人人都会成功。适合减肥者食用。而木瓜中的蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；牛奶含有丰富的钙元素，也对人体内的脂肪有降解作用。牛奶和木瓜的营养非常丰富，都具有美容养颜之功效。