详细内容

• 01

  准备一个圆南瓜，洗净去皮后，切成片状，放入盘中，上锅蒸15分钟左右，蒸好之后取出，用勺子压成泥，放入盘中备用。

  
• 02

  加入适量的面粉，再加入少许酵母粉，用温水和成光滑的面团，酵母粉的量可以稍微多一些，这样可以缩短发酵时间。

  
• 03

  盖上保鲜膜，放在温暖处，等待面团发酵至两倍大，就可以了。

  
• 04

  将发酵好的南瓜面团取出，揉均匀，然后分成小剂子，用擀面杖擀成薄片儿，每五个一组，按照图中所示的方法叠在一起。

  
• 05

  用擀面杖在中间压一下，这样卷的时候不易散开，从一头卷起，卷好之后，用刀从中间切开，切口处用手捏一下。

  
• 06

  将玫瑰侧立起来，两朵玫瑰就做好了，整理一下花瓣，非常漂亮。

  
• 07

  冷水上锅，将所有的玫瑰花馒头，放入蒸笼中，再醒发15分钟。注意，不要马上蒸，二次醒发后，开始蒸。

  
• 08

  盖上锅盖，蒸20分钟，漂亮的南瓜玫瑰花馒头就蒸好了，趁热吃，特别美味，大人小孩都非常喜欢。

  

工具/材料

南瓜适量，酵母粉适量，面粉适量。