详细内容

• 01

  锅内加入适量的清水，加入老姜和料酒，开大火烧至锅底开始冒泡。

  
• 02

  把处理干净的大虾放入锅中，大火把它煮开，等待虾尾弯曲，颜色变红后，加入少许盐，再煮个两分钟就可以了。

  
• 03

  煮好后的大虾，捞出控干水分，然后把它放入凉水中，这样虾肉吃起来会更加弹牙，过凉浸泡五分钟左右，即可装盘享用。