详细内容

• 01

  选择这种帽大的香菇，洗净

  
• 02

  虾肉剁成馅，胡萝卜切成末，香菇柄切成末，如下图所示

  
• 03

  将胡萝卜，虾，香菇，葱姜蒜，混合，加盐，味精，花椒，搅拌均匀。

  
• 04

  将做好的馅放入香菇帽子中，做成如下图所示状，做好后全部装于盘中，然后在蒸笼中蒸熟，大概蒸20分钟。

  

工具/材料

虾，香菇，葱姜蒜，胡萝卜