详细内容

• 01

  把黄瓜洗净放盆里，加水泡上10分钟，去掉农药残留。

  
• 02

  把泡好的黄瓜切成小块放盆里。

  
• 03

  把姜切成丝，蒜切成末，再备花椒，干红辣椒适量。

  
• 04

  把切好的蒜末放入黄瓜盆里。

  
• 05

  炒锅倒花生油，等油有六成熟时，放入姜丝，辣椒，花椒煸香，制成调味油。

  
• 06

  把做好的调味油倒入黄瓜盆里，加入1勺盐，1小勺味精和1勺香醋。

  
• 07

  用筷子搅拌均匀即可。

  
• 08

  然后装盘撒上一些香菜。这样咸鲜味美的凉拌蒜香黄瓜就做好了。

  

工具/材料

黄瓜1根，姜，蒜，干红辣椒，花椒，盐，香醋，香菜等适量。