详细内容

• 01

  把鸡切好装盘，待用。

  
• 02

  将少许当归、党参，洗净放进碗里，待用。

  
• 03

  将砂锅洗净，加入适量的水。

  
• 04

  调大火煮开，将备好的当归、党参，倒入锅中。

  
• 05

  将备好的土鸡倒入锅中。

  
• 06

  调大火，把水煮开，开盖。（在这过程中一定看好，水一开立马开盖，以免水浸出来。

  
• 07

  把火调小，加盐，盖上，小火慢炖十分钟即可。（要根据土鸡的老嫩程度，如果是老土鸡建议炖久点）

  
• 08

  端起开盖，即可食用。

  

工具/材料

砂锅

1只鸡

当归

党参

一茶勺盐