详细内容

• 01

  首先将面粉加入适量的酵母用温水揉成面团，如下图所示。

  
• 02

  然后将揉好的面团放到温暖的地方发酵一个小时，如下图所示。

  
• 03

  接着将瘦肉和明虾剁碎，加入葱姜，盐，酱油和蛋清，顺时针搅拌均匀，如下图所示。

  
• 04

  然后把鲜香菇洗干净剁碎，倒入碗中和其他的肉馅一起混合搅拌均匀，如下图所示。

  
• 05

  等面发好后，我们就可以接下来做其它事情了。小贴士：大家可以用一只手指插入面团，如果面团不会反弹回来，那么说明我们的面团发酵好了。

  
• 06

  接着将面团反复搓揉，切成小段，擀成皮，如下图所示。

  
• 07

  然后把刚才我们做好的陷包进面皮，做成包子的形状就可以了。

  
• 08

  接着锅中放入适量的清水，待水烧开，把包子上锅蒸20分钟左右就可以了。

  
• 09

  一道美味多汁的包子就做好了，希望大家能够喜欢。

  

工具/材料

食材：面粉，酵母，清水，瘦肉，明虾，葱，姜，盐，酱油，鸡蛋，香菇。