详细内容

• 01

  首先把嫩的艾叶摘下来清洗干净。

  
• 02

  锅里装适量的水煮沸，放艾叶进去灼1分左右。

  
• 03

  然后捞起来放到冷水泡几分钟。

  
• 04

  捞上来抓干水份，放置打浆机再加2小勺水进去打成糊。

  
• 05

  糯米粉放置盘子。

  
• 06

  把艾叶糊倒和糯米粉混合，加适量的白糖搅拌均匀。

  
• 07

  热锅下油，把适量的粉糊倒到锅里，用勺子摊薄，然后用小火煎。

  
• 08

  煎3分钟左右，把饼翻转过来，再煎3分钟左右，把饼煎至两面焦黄色，熄火。软糯清洗的艾叶糯米饼就做好。

  

工具/材料

艾叶150克，糯米粉200克，白糖适量。