详细内容

• 01

  将新鲜红薯洗净，切成几块，上蒸锅蒸熟，小块容易蒸透。

  
• 02

  将蒸透的红薯捣成泥，加入适量白砂糖和糯米粉。

  
• 03

  再加少许面粉，把红薯泥、面粉和糯米粉揉成面团。然后再分成一个个小红薯饼。

  
• 04

  在饼铛中刷少量油，将红薯饼放入饼铛中加热。一面加热变色后将红薯饼翻个加热。

  
• 05

  两面煎至金黄，证明红薯饼就做好了，可以出锅食用了。

工具/材料

红薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。