怎样做出超级萌的猫爪汤圆

知识问答小编

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2022-10-24 20:53:14

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详细内容

01
首先，将买来的豆沙搓成细细的长条状，然后，用刀切成小块，再用手将每一个豆沙小块都搓圆。如果不喜欢吃豆沙馅的汤圆，也可以用花生馅或者芝麻馅代替。
02
然后，将糯米粉倒入盆子里，加入60度左右的热水，一边加水一边用筷子搅拌，等糯米粉都接触到水后，再用干净的双手搓糯米粉，如果沾手，可以再加入适量干燥的糯米粉，搓至糯米面团表面光滑即可。
03
然后，从面团上扯下一小块面团，在用勺子蘸取适量红色色素，将小面团染成粉色，用来做猫爪和肉垫。
04
然后，从大面团上扯下适量小面团，用手捏成小船状，再放入一块准备好的豆沙馅，用手捏住顶部封口，将捏好的汤圆用手心搓圆。
05
再将汤圆用擀面杖略微压扁，注意不要压太扁，否则豆沙馅会漏出来。然后扯下适量粉色面团，捏成猫爪和肉垫的形状，再粘在压扁的汤圆上，如果太干了粘不上，可以在猫爪和肉垫的背面沾点水。
06
猫爪和肉垫贴上去以后，猫爪汤圆就做好了，煮熟以后就成了萌萌哒猫爪汤圆。当然，如果你想吃粉色的猫爪汤圆，将粉色面团做成汤圆，白色面团做成猫爪和肉垫即可。