详细内容

• 01

  首先把青梅的蒂去掉，然后放到水里清洗干净。

  
• 02

  捞上来沥干水份，然后放到大点干净的盘子，加适量的盐，抖均匀。

  
• 03

  腌制5个小时左右，这个时候青梅已变色。

  
• 04

  然后把青梅装置到瓶里，加适量的冰糖。

  
• 05

  然后加入凉开水，水量要没过食材，把瓶子封好就完成了，1个月左右就可以拿出来食用了。

  

工具/材料

酸梅，冰糖，盐。