详细内容

• 01

  准备适量丝瓜，洗净后去皮备用，注意，选用丝瓜的时候一定要选用嫩一点的丝瓜，丝瓜变老之后，里边的丝瓜瓤很难吃。

  
• 02

  将丝瓜切成圆柱体，高度大约是两厘米左右，然后用手指在中间压个小洞。

  
• 03

  准备适量大蒜，切成蒜末，尽量切碎一些，这样更容易放进丝瓜里。

  
• 04

  锅中烧热，油热后，浇在蒜末上面，然后加入一勺白砂糖，搅拌均匀。

  
• 05

  加入适量鸡精和生抽，不用加盐了，生抽本来就有咸味。

  
• 06

  将调好的油泼蒜汁，用勺子放进丝瓜中间的小洞里，尽量放得均匀一些。

  
• 07

  提前泡发适量枸杞子，然后将泡好的枸杞子均匀的摆在丝瓜上面，不仅好看而且营养。

  
• 08

  锅中烧开水，水开后上蒸锅，蒸五分钟左右，就可以了，丝瓜本身非常容易熟，蒸时间长了会影响色泽。

  
• 09

  将盘子取出就可以吃了，营养美味，真的特别好吃，家里人都非常爱吃。

  

工具/材料

丝瓜适量，枸杞子适量，大蒜适量，白砂糖适量，生抽适量，鸡精适量。