详细内容

• 01

  首先把羊心清洗干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 02

  白萝卜清洗干净，然后去皮切成小丝。

  
• 03

  开火下油，放蒜米进去爆出味来。

  
• 04

  萝卜下锅，加适量的盐大火翻炒至软。

  
• 05

  然后铲上碟子。

  
• 06

  再开火下油，放羊心进去翻炒至变色。

  
• 07

  萝卜回锅，混合羊心翻炒均匀。

  
• 08

  盖上盖子中火焖6分钟左右。

  
• 09

  打开盖子撒适量的青蒜进去翻炒20秒左右就可以出锅了。

  

工具/材料

羊心1个，白萝卜300克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒适量。