详细内容

• 01

  首先把糯米用水泡3个小时左右。

  
• 02

  海带选择很薄的那种，海带用水泡洗几次，然后用剪刀剪像巴掌那么大一块块。

  
• 03

  猪肉剁成肉末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  
• 04

  把一片海带铺在案板，然后把适量的糯米放进去，再放适量的猪肉进去，再铺点糯米盖住。

  
• 05

  然后把海带卷起来，把卷好的海带卷放到碟子。

  
• 06

  然后放置锅里大火蒸1个小时。

  
• 07

  做调料，蒜蓉加2勺香油、1勺生抽搅拌均匀备用。

  
• 08

  然后把蒸好的海带卷拿出来。【海带已经蒸得很烂，里面的糯米和猪肉也蒸得融化一体】

  
• 09

  然后把调料浇到海带卷面上就可以食用了。

  

工具/材料

海带100克，糯米100克，猪肉100克，姜蓉、生抽、料酒适量。