简要回答

糖水是两广人的一大饮食特色，据说是因为那里的气候比较炎热干燥，所以会一直有煲煮糖水的习惯，而糖水的主要作用是为了滋阴润燥、清热去烦，不同的糖水也有不同的功效。那么糖水又是怎么做的呢？下面不妨就跟着小编一起来了解下各种糖水的做法，体验一下两广人的饮食生活吧。

详细内容

• 01

  银耳雪梨糖水
  将银耳事先泡发，务必剪去黄色硬蒂。银耳、雪梨、红枣分别切小块，随冰糖一起放入锅内，高火煮开，煮至冰糖彻底融化，盛入碗内冷却之后即可食用。这道银耳雪梨糖水可谓十分滋润，对长期咽炎、喉咙干痛或是长期使用嗓子的人很有好处。

  
• 02

  苹果雪梨糖水
  将银耳泡发，除去黄色硬蒂，剪成小朵。苹果、雪梨去皮，切成小块。将这几味食材一起放入锅内，大火煮开，最后将枸杞放入，用盖子焖约几分钟，一道苹果雪梨糖水就做好了。这道糖水非常适合秋冬季节干燥的天气，常喝对皮肤也极有好处。

  
• 03

  西瓜牛奶西米糖水
  将西米洗净放入锅内煮至透明关火，焖上几分钟，待西米中间的小白点消失，捞起过冷水几遍，放入干净容器备用。然后把半个西瓜肉挖出、放入蜂蜜和牛奶搅拌成汁，倒出装入碗内。将西瓜汁和西米露混合搅拌均匀，这样整个碗内就会看到粉红色透明的西米露了，这道糖水非常适合夏天哦，不仅清热解暑，美白滋润的功力也是一流哦。

  
• 04

  三薯西米糖水
  将紫番薯、黄番薯、芋头分别洗净去皮切成小块状，放入一锅水里煮开，接着再倒入西米、冰糖继续煮开，并不停搅拌。最后加入椰子汁、盐分别调味，搅拌均匀之后，用碗盛出稍放冷即可食用。这道糖水具有暖胃功效，对胃痛、消化不良的人极有好处。

  
• 05

  姜汁牛奶红薯糖水
  将红薯洗净切成块状，生姜拍碎，红薯、生姜、冰糖分别放入锅内，加适量水煮开，待冰糖彻底融化后，再倒入牛奶继续煮开，关火之后用碗盛出来食用。这道姜汁牛奶红薯糖水，光是看着就很有食欲，冷热皆宜，做法也很简单，是颇受大家欢迎的一款糖水。

  
• 06

  花生芋头糖水
  将花生、红豆洗净晾干，芋头去皮切成块状，花生、红豆、芋头放入一锅水里煮开，然后加入冰糖不停搅拌，直到冰糖彻底融化，关火盛出冷却后即可食用。这道花生芋头糖水放入冰箱之后，口味更佳，可以加入豆腐花、龟苓膏一起食用。

  
• 07

  绿豆蕃薯糖水
  将绿豆事先洗净泡上几个小时，番薯去皮切块，置蒸锅里蒸熟。把绿豆放入加满水的锅里煮开，然后放入番薯、冰糖继续煮开，直到冰糖彻底融化，关火盛出冷却后即可食用。这道绿豆番薯糖水十分适合夏季解暑，去除火气的同时还不伤胃，制作起来也十分方便，因而适合夏季经常饮用。

  
• 08

  荔枝薏米百合糖水
  将薏米、百合洗净晾干，薏米、百合、冰糖一起放入锅内，加入适量的水煮开，直至冰糖彻底融化、薏米也开花了，再加入荔枝煮个几分钟，关火盛出冷却后即可食用。这道荔枝薏米百合糖水十分适合湿气重、脾胃虚弱的人食用。

  
• 09

  桂圆红枣鸡蛋糖水
  将鸡蛋加水煮熟，冷却后剥壳备用。桂圆、红枣、鸡蛋、冰糖一起放入锅里，加上适量的水煮开，直至冰糖彻底融化，关火之后再盖上盖子焖个几分钟，待到稍放凉，即可盛入碗内食用。这道桂圆红枣鸡蛋糖水比较适合气血不足、脸色萎黄、手脚冰冷的人食用，常食具有滋补气血的效果。