详细内容

• 01

  剥皮后直接吃
  西柚最简单，最常见的吃法就是直接吃，可以用水果刀把西柚从中间拦腰斩断，然后再把它的果皮与果肉自然剥离，取出的果肉可以直接吃，也可以醮食白糖或者蜂蜜。

  
• 02

  榨成果汁后饮用
  西柚因为其味道偏酸苦，所以多用来和其他水果搭配榨汁喝，比如：西柚雪梨汁、西柚苹果汁、西柚橙子汁、西柚猕猴桃汁等。

  
• 03

  西柚配酸奶
  取一个西柚，把它的果皮去掉，将里面的果肉切成丁状，再把准备好的酸奶和西柚果肉一起放入料理机中，搅拌均匀，取出以后装在杯子中直接食用就可以。

  
• 04

  西柚果酱
  在制作时需要准备西柚1000克，麦芽糖150克，白糖20克，柠檬一个；把西柚切开，取出里面的果肉，放在料理机中打成泥状，再把准备好的麦芽糖和白糖放到西柚果肉中调匀，最后放入挤出的柠檬汁，调匀以后腌制半小时；最后入锅煮成果酱就可以。

  
• 05

  果皮泡水或炖汤
  西柚果皮在晒干以后可以用来泡水或者炖汤喝，香气浓郁，食用可以运脾健脾，还可以避邪气；不过西柚皮水味道有点甘苦，可放点糖或蜂蜜调和。

  
• 06

  西柚皮蒸肉
  西柚平时还可以用来蒸肉吃，在用西柚蒸肉时，需要把它从中间切开，中间的果肉挖出，然后再把瘦肉剁成肉末，加自己喜欢的调味料调匀，放在西柚的果壳中，入锅隔水蒸制15分钟，取出降温可直接使用，这样蒸出的肉沫，有浓郁的西柚香气，滋味特别好。