详细内容

• 01
  广府古城的美食丰富多样，既有酥鱼、缯肘等传统名菜，也有南糖、梨汁等特色小吃。以下是一份详细的美食攻略：

  必吃特色美食

  • 永年酥鱼：是广府古城的招牌美食，以滏阳河小鲫鱼为原料，在陈年老汤中慢火煨至骨酥肉烂，连刺都能嚼着吃。推荐马道街的 “老段酥鱼”，每天 10 点、15 点、19 点左右新出锅，口感最佳。
    

    美食 永年酥鱼
  • 赵家缯肘：位于东大街非遗夜集的 “赵家缯肘” 摊位，采用非遗手艺制作，皮 Q 肉烂，凉吃更劲道，搭配刚蒸的荷叶饼，是老广府的味道。
    

    美食 赵家缯肘
  • 马连昇驴肉香肠：河北省非物质文化遗产，精选驴肉制作，肉香浓郁，口感独特，在府前广场附近的店铺可购买品尝。
    

    美食 马连昇驴肉香肠
  • 广府南糖：有芝麻糖、花生糖等多种口味，香甜酥脆，芝麻香浓，可在古城内的南糖铺子购买，如东大街的陈二南糖，是不错的伴手礼。
    

    美食 广府南糖
  • 贴饼子熬小鱼：在永年洼边街的农家菜小院能吃到这道菜，玉米饼子贴在锅边，吸满了湿地野鱼的鲜汁，小鱼刺少肉嫩，50 元一大锅，性价比高。
    

    美食 贴饼子熬小鱼

  美食街区推荐

  • 府前广场：这里有董记驴肉火烧、野尚膳等美食店铺，可以品尝到驴肉火烧、手工野菜包等美食，还能在青岛 1903 啤酒餐吧享受冰爽啤酒搭配美味餐食。
    

    美食 董记驴肉火烧
  • 东大街：除了前面提到的赵家缯肘，这里的非遗夜集还有太极糖画等特色小吃，师傅能做出杨露禅练拳造型的糖画，甜而不腻，适合拍照。
    

    美食 太极糖画
  • 杨露禅故居旁小吃街：有广府南糖、炸串、饸饹面等小吃，价格实惠，人均 35 元左右，能满足游客的味蕾需求。