详细内容

• 01
  野三坡的美食融合了山野与河鲜的特色，充满浓郁的农家风味。以下是一份详细的美食攻略：

  特色菜品

  • 肉类
    • 烤全羊：客人现挑活羊，现宰现烤，需 70 分钟左右。经多种工艺和特殊烧烤设施加工，色泽艳丽，肉嫩味美，脱骨浓香。
      

      美食 野三坡烤全羊
    • 烤羊腿：由烤全羊演变而来，烘烤中加入多种配料和调味品，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。
      

      美食 野三坡烤羊腿
    • 山蘑炖柴鸡：选用当地山坡上放养的柴鸡和新鲜的山蘑菇，用柴锅慢炖而成，鸡肉鲜嫩，蘑菇鲜香，汤汁浓郁。
      

      美食 野三坡山蘑炖柴鸡
  • 河鲜类
    • 拒马河鱼：拒马河中的天然野生鱼，个头较小，可整条炸至金黄酥脆，也可慢炖成浓郁鱼汤，还能炭火烧烤，肉质鲜美，各有风味。
      

      美食 野三坡拒马河鱼
    • 炸河虾：将拒马河河虾洗净，加盐、生姜片等腌制，裹上蛋清淀粉糊炸至金黄，味道鲜美，营养丰富。
      

      美食 野三坡炸河虾
    • 烤虹鳟鱼：虹鳟鱼直接从山间养殖场捕捞，现点现烤，带有独特的炭香，建议选择带炭炉的农家菜小院品尝。
      

      美食 野三坡烤虹鳟鱼
  • 野菜类
    • 木兰芽：高山灌木的鲜嫩萌芽，可凉拌、清炒或做馅，口感丰富，营养价值高。
      

      美食 野三坡木兰芽
    • 河菜：生长于泉水中，脆嫩多汁，可做成凉菜、包子等，有美容功效。
      

      美食 野三坡河菜
    • 情人菜：原名 “荏青菜”，经精心烹制后，成为游客们争先品尝的山野佳肴。