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  大阪素有 “国民厨房” 之称，是日本饮食文化的中心，有许多特色美食。以下是一份大阪旅游美食攻略：

  特色美食

  • 御好烧：是大阪的灵魂食物之一，将面粉、卷心菜、猪肉等食材混合后平铺在铁板上烘烤，可根据自己的喜好添加配料，如海鲜、芝士等，口感丰富，香气扑鼻。
  • 章鱼烧：大阪的代表性快餐，通常在面糊中加入章鱼块，放在特制的模具中烤制而成，表面撒上木鱼花、海苔粉等，再挤上沙拉酱和章鱼烧酱，外酥里嫩，味道鲜美。
  • 炸串：大阪的炸串以不允许二次蘸酱而闻名，将肉、蔬菜等串在竹签上，裹上面包屑后油炸，外皮酥脆，内部鲜嫩，常见的有猪肉串、鸡肉串、虾串等。
  • 大阪寿司：其代表菜是盒寿司，将配料与醋饭一起放入模具中压实，形状规整，口感丰富，通常会选用新鲜的海鲜作为配料。
  • 蛋包饭：日本洋食 “蛋包饭” 的创始店是位于心斋桥的北极星，这里的蛋包饭有着半熟蛋液包裹米饭的治愈组合，昭和风的复古风格也很有特色。

  美食店铺推荐

  • 蟹道乐（道顿堀本店）：这是一家开业 60 余年的蟹料理店，可俯瞰道顿堀河。店内的蟹肉寿司、蟹肉涮锅、烤蟹脚等都非常受欢迎，不过建议提前预约。地址：大阪府大阪市中央区道頓堀 1-6-18。
  • 元祖串かつ だるま（新世界本店）：大阪名物串炸的创始店，蘸酱只能蘸一次，炸串外酥里嫩，味道超绝。地址：大阪府大阪市浪速区恵美須東 2-3-9。
  • 一蘭拉面（道顿堀店）：24 小时营业，经典的单人隔间体验很有特色，抹茶杏仁豆腐必点，汤底浓郁不腻。地址：大阪府大阪市中央区宗右卫门町 7-18。
  • 鳥貴族（梅田店）：全品 298 円的超平价居酒屋，必点烤鸡皮、鸡肉丸子、梅子饭团等，能体验到超嗨的日式居酒屋文化。地址：大阪府大阪市北区角田町 8-47。

  美食街区

  • 黑门市场：有 “大阪的厨房” 之称，这里有新鲜的海鲜、和牛、水果等，还可以品尝到各种美食小吃，如河豚料理、三文鱼刺身等。地址：大阪市中央区日本桥 2-4-1。
  • 新世界：除了有著名的通天阁，还有很多美食店铺，尤其是炸串店，是体验大阪庶民美食文化的好去处。地址：大阪市浪速区惠美须东。
  • 道顿堀：大阪最繁华的美食街之一，沿河两岸有众多的餐厅和小吃摊，必拍格力高广告牌，还可以品尝到蟹道乐、章鱼烧、大阪烧等各种美食。地址：大阪府大阪市中央区道顿堀。
  • 心斋桥：不仅是购物天堂，也有很多美食店，从高端餐厅到平价小吃应有尽有，逛累了可以在这里停下来享受美食。地址：大阪府大阪市中央区心斋桥。