详细内容

• 01

  先把花甲放进水里，放入2~3勺盐，倒入一些香油或醋；

  
• 02

  用筷子搅拌均匀，静置5分钟；

  
• 03

  5分钟后，水会变得很浑、很脏，将污水倒掉后冲洗一下，再倒入开水并加少许盐，再静置5分钟；

  
• 04

  泡完第二遍之后，用清水反复冲洗几遍花甲的泥沙就吐干净了。

  
• 05

  先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，还会把泥沙全部吐净。