详细内容

• 01

  清洗蛏子法。清洗蛏子，把蛏子全部放入一个盆里，接上水，水的高度最好漫过蛏子的高度，加适量盐。

  
• 02

  浸泡20分钟左右，会发现盆底有沙子等污物。把蛏子过滤，用清水清洗几遍就好了。

  
• 03

  焯熟法去内脏。将蛏子洗干净，用热水，焯掉蛏子的外壳打开，捞出蛏子，将蛏子肉取出，再把内脏部分挤出，再用清水洗干净即可。

  
• 04

  吃的时候挑出法。可以在食用的时候把内账脏挑出来，就是把黑色的部分挑出来不吃。