简要回答

鸡蛋大家都爱吃，做法多样。我们经常会将鸡蛋与猪肉一起做成蛋卷，上锅蒸熟给小孩子吃，营养丰富。下面给大家具体分享一下鸡蛋皮卷肉的做法。

详细内容

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• 01

  将肉末中加入盐 、葱姜汁 、料酒、 香油 、鸡蛋，然后顺一个方向搅拌均匀。

  
• 02

  之后将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

  
• 03

  接着锅内放少许油，将蛋液倒入锅中 轻轻晃动，摊成蛋皮。

  
• 04

  之后，将搅拌好的肉末均匀平铺在蛋皮上。

  
• 05

  最后由两端相向对卷 入，然后放入锅中，大火蒸8分钟。

  
• 06

  蒸熟之后，将其放凉一会，然后切成片即可开吃。