简要回答

番茄炒鸡蛋相信是很多朋友在家做的最多的一道菜肴，它不仅美味可口，而且还老少皆宜，我家孩子三天不吃就嚷嚷要番茄炒蛋。下面就一起来看下网红炒鸡蛋做法。

详细内容

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• 01

  先把食材全部都准备好，接下来要把西红柿先放到清水里面，清洗干净，之后用刀在西红柿的顶部切一个十字花刀尖下来。

  
• 02

  准备一个锅在里面放入适量的水，把番茄放到锅里面用热水烫一下，再把他的皮剥去，用刀切成丁，准备好的鸡蛋打到碗里面，接下来把它打散，准备好的葱切成葱花。

  
• 03

  准备一个锅里面放入适量的食用，鸡蛋液放到锅里面炒一下，等鸡蛋炒到八分熟的时候出锅放在碗里面，被用在锅里面，放入切好的西红柿翻炒一下，加入一勺食用盐。

  
• 04

  再把鸡蛋放到锅里面放上两分钟，在上面撒上葱花和少量的鸡精，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。

  
• 05

  接下来把6张越南春卷皮准备好，准备一个锅，在里面放入开水，等它冷却之后，春卷皮放到水里面快速过一下水时间大概为两秒钟左右，能看到春卷皮变透明的时候要把它拿出来。

  
• 06

  把6张春卷皮全部都准备好，拿其中的一张，把它平铺在案板上面，在把准备好的番茄西红柿舀一勺放在中间，然后把它卷起来先从一边卷起，然后再把两头包起来，就可以了。