详细内容

• 01

  在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

  
• 02

  用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。

  
• 03

  从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。

  
• 04

  然后一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。

  
• 05

  还可以用煮虾的方式来去虾线，先将虾煮到半熟的程度，这个时候虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。

  
• 06

  最后用水把鲜虾清洗干净，然后就可以开始制作美味的虾了哦！