简要回答

乌鸡蛋和普通鸡蛋，很多人会认为都是鸡蛋，吃法都差不多，并没有什么差别。实际上还是存在一些区别的，下面小编来给大家具体的介绍一下。

详细内容

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• 01

  颜色不同：普通鸡蛋外观是偏黄色或者米白色之类，乌鸡蛋外观是青色的。

  
• 02

  大小不同：普通鸡蛋体积要比乌鸡蛋的体积要大一些，乌鸡蛋要小一些。

  
• 03

  价格不同：普通鸡蛋会比较便宜，因为乌鸡蛋产量比较少，一般价格是普通鸡蛋的2-3倍。

  
• 04

  蛋黄不同：乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋大一些，此外乌鸡蛋的蛋清比普通鸡蛋的蛋清会更粘稠一些。

  
• 05

  营养价值不同：乌鸡蛋营养价值会更高一些，乌鸡蛋含的有机钙、磷脂和维生素b2比普通鸡蛋要高一些。