做月饼的枧水怎么弄?
知识问答小编
0次浏览
2022-10-22 06:12:34
最佳经验
本文由作者推荐
简要回答
中秋节快到了的时候,家家户户都会买月饼吃,但有些人就想尝试自己做的月饼,但是做月饼需要枧水,枧水怎么做呢?来看看吧!
详细内容
- 01
枧水是一种复配食用添加剂,称作食用枧水,生活中也称作碱水。
- 02
在做月饼饼面团时,需要用到枧水的物质,比如调配枧水用10克的碱面兑30克水混合调制出来。(比例:食用碱面和水1:3的比例)
- 03
我们实际做月饼枧水的时候要求也不会那么准确,但是大致比例不要改变。
- 04
希望大家DIY调制出爽滑酥嫩口感饱满的月饼,中秋快乐。

