简要回答

在沿海地区海鲜美食多样，最常吃的海鲜有牡蛎和生蚝，很多人不清楚二者有什么区别，导致点餐的时候总点错菜品，下面小编来给大家科普下牡蛎和生蚝的区别。

详细内容

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• 01

  品种外形不同
  牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，生蚝比普通的牡蛎个头大。

  
• 02

  生长环境不同
  生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上。

  
• 03

  营养价值不同
  生蚝的营养价值比牡蛎高很多，比如锌含量，生蚝比牡蛎高好几倍。100g的生蚝含有71.2mg的锌元素，而同样重量的牡蛎只有9.39mg，生蚝是牡蛎的7.6倍。生蚝的营养丰富，味道鲜美，还有海中牛奶之称，同时还可以入药。