工具/材料

黄豆 150克，1.5L饮料瓶 1个，黑塑料袋 1个

详细内容

• 01

  少半碗黄豆，用温水浸泡直到黄豆发胀。

  
• 02

  用剪刀将塑料瓶口部分剪掉，在瓶底扎4,5个小孔。

  
• 03

  将发胀的黄豆放入饮料瓶中，用黑朔料袋包住，放在能晒太阳的地方或温度高一点的地方。

  
• 04

  把水倒入瓶中，控一控水，再用黑塑料袋把瓶子包住。每天早晚各一次，重复三天。

  
• 05

  第3天，一般来说豆芽就发好了，家里温度低的话，可能要多一天。豆芽的长度可以达到5cm左右。

  

特别提示

黄豆最好选择肾型黄豆（非转基因），尽量不要用圆黄豆。肾型黄豆出芽率可以达到98%以上，豆芽长度可以达到5cm。圆黄豆只能有75%的出芽，豆芽长度2-3cm。
不要放在温度特别高的地方，不要超过30℃。
注意用量，豆芽多了吃不完就浪费了。