详细内容

• 01

  首先将带鱼盘起来，接着把带鱼背上的鱼鳍抽出来，如下图所示。这样做是为了方便把带鱼的鱼鳍更好地处理干净。

  
• 02

  然后把带鱼的鱼鳍全部剪下来。注意用刀的时候要快，这样鱼鳍才不容易剪断。

  
• 03

  接着用剪刀把头附近的鱼鳍剪下来，如下图所示。

  
• 04

  然后用剪刀把带鱼的鳃剪下来，如下图所示。这边小编要提醒大家都是带鱼的鳃是非常锋利的，最好不要用手直接去触碰。

  
• 05

  接着用刀把带鱼的头剁下来，直接丢弃就可以了。小编个人觉得带鱼的头比较脏，所以就不要了。

  
• 06

  然后用剪刀在带鱼腮边中间三角区域直接剪到尾部就可以了。这里需要注意的是入刀不要太深，因为这样很容易把带鱼内脏弄破。

  
• 07

  接着把带鱼的内脏抽出来就可以了。内脏你可以直接丢弃或者是煮熟了给猫狗吃也是可以的。

  
• 08

  然后把杀好的带鱼清洗干净。

  
• 09

  最后把处理好的带鱼切成段就可以了。

  

工具/材料

带鱼、剪刀