详细内容

• 01

  要想做好吃的泡鸡爪，我们需要准备以下材料：鸡爪、葱姜蒜、料酒、洋葱、青椒、小米椒、百香果、各种调料等。

  
• 02

  首先我们需要把鸡爪先用清水清洗干净，然后把鸡爪的指甲剪掉后，剁成小块。

  
• 03

  接下来我们需要把剁成小块的鸡爪放入冷水锅里煮熟，为了去除腥味我们可以加入料酒和姜片，煮熟后放入冷水中浸泡备用。

  
• 04

  最后把青椒、洋葱、小米椒、葱姜蒜、百香果切好放入一个容器里面，接着把煮好的鸡爪放入，加入调好的酱汁浸泡一晚就可以了。

  

特别提示

酱汁：生抽、蚝油、清水、盐、老抽、醋各一勺。