简要回答

用醋自己在家做豆腐脑怎么做？方法是：把黄豆浸泡一个晚上，然后放入料理机打成浆，再放到锅里把它煮熟倒入白醋，最后形成豆腐脑。下面让我们一起去了解详细的内容吧。

详细内容

详细内容

• 01

  将黄豆用水浸泡。泡的时间大约是10个小时左右，注意要把已经腐烂的黄豆挑出来，不然豆腐脑吃起来就有一股怪味。

  
• 02

  将浸泡好的黄豆放入料理机中打成浆。

  
• 03

  将豆浆倒入锅中。用中火慢慢的煮至沸腾。也就是要把豆浆煮熟。

  
• 04

  把浮在表面的豆浆泡沫捞起来，熬干净后再倒入准备好的白醋。

  
• 05

  然后慢慢搅拌均匀。注意搅拌的过程不要太大力了。

  
• 06

  搅拌几分钟后即停下，把搅拌好的豆浆放置一段时间，就形成豆腐脑了。