详细内容

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  黄瓜在最初的名字不叫黄瓜而叫胡瓜，对于它的来历一共有两种，说法第1个在春秋战国时期的时候，赵燕等等和湖国的接壤邻国，经常在打击敌国的时候，从胡国引进的这种食物，还有一种说法，当时汉武帝大将军在收复国家山河的时候，专门从匈奴等等地方引进了这种植物的种子。

  
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  黄瓜的原产地是在胡地，最早被称为胡瓜，最早改成黄瓜的时候，是在隋朝灭亡的时候，那个时候隋炀帝为了更好的提防胡人，所以将胡瓜改为黄瓜。
  如果仔细发现的话，会发现黄瓜的身体上有很多的小刺，而新鲜的黄瓜在清洗之后将会很有用，小刺的作用实际上也是适应自然环境的结果，从某种程度上小刺的存在将会避免黄瓜被其他的生物给咬伤。

  
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  最初发现的黄瓜都是黄色的，在后来的栽培过程中，人们发现成熟的黄瓜口感比较差，而黄瓜在生长过程中，在绿色的时候食用更加清脆，所以就在未成熟的时候摘下来使用，久而久之，人们就将绿色的黄瓜作为最主要的食用对象。
  而且黄瓜在不同的地区所具有的生态学性状也是不同的，在南亚地区茎叶粗大果实也比较大。
  在日常生活中大家所见到的大部分黄瓜都是在生长期的黄瓜，只有在有需求的时候才会将黄瓜催熟到黄色。