简要回答

鲍鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，价格也比较昂贵。那么鲍鱼一般怎么做比较好吃呢？下面来给大家分享一下红烧鲍鱼的做法。

详细内容

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  首先将买回来的鲍鱼用清水刷洗干净，去内脏，然后鲍鱼肉切小花刀。

  
• 02

  之后将锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼进行焯水几分钟后捞出。

  
• 03

  接着，将锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白爆香。

  
• 04

  之后加入豆瓣酱，倒入半碗清水。

  
• 05

  接下来把鲍鱼放入锅中，加入酱油。

  
• 06

  之后大火烧烤后，中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面，一般焖煮5分钟即可。