简要回答

北方炸鸡蛋果一道儿时的零食，吃起又脆又香，做法也相对比较简单，下面给大家分享一下具体的做法。

详细内容

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• 01

  打一个鸡蛋，加两勺白糖和少许芝麻，然后搅拌均匀。

  
• 02

  接着加一些面粉，揉成光滑的面团。

  
• 03

  之后，我们用擀面杖，将面团擀成大大的薄饼。

  
• 04

  先把饼先切成长条状，再把长条状切成菱形。

  
• 05

  之后将两个小菱形重叠放在一起，在正中间切一小刀。拿起菱形的一头，从中间的缝里穿过去。

  
• 06

  在锅中倒入半锅油，烧热后放入鸡蛋果，在油锅中遇热迅速膨胀。

  
• 07

  一面炸好了再翻一下面，速度要快，炸至两面金黄，控油捞出。出锅后撒点白糖，味道更好吃，如果不喜欢吃甜的，在和面的时候可以加入一些盐。