简要回答

夏天的天气比较炎热，人们可能会食欲不振哦，可以吃些凉拌菜哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下夏天的凉拌菜有哪些吧。

详细内容

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  凉拌土豆丝
  凉拌土豆丝具有开胃的作用，可以先把土豆去皮再切成丝状，然后再放入热水中烫一烫，然后再翻炒即可哦。

  
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  凉拌萝卜丝
  凉拌萝卜丝也是一道常见的凉拌菜哦，把萝卜去皮，并且切成丝状，然后再用热水焯一下，沾一些调料即可开吃啦。

  
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  凉拌芹菜丝
  凉拌芹菜丝也非常好吃哦，把芹菜清洗干净，然后再切成丝状，然后再热水里焯后即可，沾染其他的调味品就可以吃了。

  
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  凉拌金针菇
  凉拌金针菇不仅味道鲜美，而且也很下饭哦，把金针菇放入热水中烫一下，然后就可以沾其他调味食用啦。

  
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  凉拌藕切片
  凉拌藕切片也非常开胃哦，还能够起到降低火气的作用哦，只需要把莲藕去皮并切片，然后再放入热水中煮熟即可哦。