详细内容

• 01

  将粽叶放锅中，加入水和一小勺盐，煮开，5分钟后关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。

  
• 02

  将圆糯米（注意：糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）清洗干净，放在大盆子中，加入少量清水，不超过糯米面，盖上保鲜膜。涨发糯米3个小时左右，期间用手去搅拌几次，可以使米吸水均匀。

  
• 03

  除了准备粽叶和圆糯米之外，还可以根据自己的喜好，放些红豆、红枣等等。

  
• 04

  取两篇粽叶，搭在一起叠压；将粽叶卷成一个圆锥状；在圆锥状的筒中装入糯米；上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止；随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠；用线绳将粽子捆绑结实即可。

  
• 05

  这样粽子就包好了。