鸡杂怎么做好吃？试试这种简单的家常做法，香辣过瘾，好吃极了
知识问答小编
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2023-05-24 16:27:00
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简要回答
说到鸡杂呢，相信不少的朋友都喜欢吃，鸡杂做的好的话，比肉还好吃，即使你很少在家里做饭，相信你在外面也应该有吃过各种，用鸡杂做的菜肴吧，当然了，好不好吃这一点呢，更多的可能是跟据个人口味决定的！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，天健认为比较好吃的【泡椒鸡杂】，喜欢吃鸡杂的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
详细内容
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在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡胗，鸡肠，鸡肝各200克，野山椒15个，姜1块，大蒜4瓣，青椒3根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙
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第一步：将鸡杂全部处理干净之后，切成小块，再装入汤盆中，切点姜丝放一起，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着把大蒜切片，野山椒切小段，放一起备用，青椒切块备用！
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第二步：起锅加油烧热，将野山椒和蒜片放入锅中，小火炒香，然后将鸡爪倒入锅中，大火翻炒至断生，然后加入1汤匙生抽，加入1汤匙的蚝油，加入1汤匙的鸡精，再次翻炒均匀！
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第三步：等鸡爪炒熟炒香后，倒入青椒块，然后翻炒均匀至断生即可出锅装盘！
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这样一道，香辣下饭，美味可口的【泡椒鸡杂】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
