简要回答

豆腐的营养价值高，软糯又好吃，特别适合老人和孩子食用。豆腐做法也有很多种，无论凉拌，还是蒸、炒、炖都美味可口。豆腐最好吃最简单的做法，还是家常豆腐。方法也是特别简单易学。

工具/材料

豆腐、葱、蒜、姜、盐、玉米油、豆瓣酱、香菜。

详细内容

• 01

  将豆腐用盐水浸泡10分钟，然后切成小块。葱、蒜、姜切好备用。

• 02

  起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，捞出。

• 03

  重新起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄，捞出备用。

• 04

  起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将一大勺豆瓣酱倒入锅中。

• 05

  翻炒出红油之后将炸好的豆腐下入锅中，翻炒几下，出锅装盘。

• 06

  撒上一层香菜，味道更美味，颜色也更诱人。

工具/材料

豆腐、葱、蒜、姜、盐、玉米油、豆瓣酱、香菜。