详细内容

• 01

  利用盐和柠檬
  春笋焯过水之后，可以在春笋的表面涂上一层食用盐，涂完食用盐之后再加入适量的柠檬汁。由于柠檬汁当中含有一定量的柠檬酸，可以将它们来保存春笋，一般可以储存5~10天的样子。

  
• 02

  晾晒法
  将烫过水的春笋直接切成小块，然后再将春笋放到阳光下面晾晒。晾晒时，需要将春笋晾晒成浅黄色才代表晾晒完成。一旦晾晒完成之后，需要将春笋放到保鲜袋中，并且要将春笋放到室温下储存，能够有效的延长春笋的储存时间。

  
• 03

  烘干法
  春笋焯完水之后，可以放在烘干机或者是热炕上面烤。一旦烤干燥之后，需要将春笋放冷却。等到春笋变成常温时，再将春笋放到密封的保鲜袋中。一般将春笋储存在相对凉爽，通风的地方，春笋能够储存20~30天的样子。不过不同的环境、不同的温度储存春笋时，时间可能会有所不同。