花生油和菜籽油哪个好

知识问答小编

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2023-02-28 10:47:10

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简要回答

有些人觉得花生油特别的好，因为花生油当中含有多酚、卵磷脂以及大量的维生素等等。在生活中适当的吃花生油，能够摄入饱和脂肪酸。由于饱和脂肪酸的抗氧化能力比较强，所以花生油的效果会比较好，另外花生油中的不饱和脂肪酸也占80%以上。

01
味道特别的好
其实菜籽油的味道赶不上花生油，因为花生油在炒菜时炒出来的香味是特别浓郁的，菜籽油可能会具备一点点菜心味道。通常人们在买油的时候，可以适当的只买一小瓶换着吃。不管哪种油存在问题只要少吃，一般对身体不会造成太大的影响。
02
菜籽油比较好
其实菜籽油当中还有大量的油酸，对人体的心血管是特别好的。由于人体对菜籽油的吸收率特别的高，再加上菜籽油当中不含有任何的胆固醇。如果在生活中需要适当的控制胆固醇的摄入，那么是可以直接选择菜籽油的。
03
菜籽油的特殊性
其实菜籽油当中含有一定量的芥酸这种物质，可能会导致人们的心脏受损。有部分人群可能会具备冠心病、高血压等等情况，此时在生活中尽量不要选择吃菜籽油，避免对身体造成影响。