详细内容

• 01

  准备对应的食材
  想要制作豇豆烧肉，需要准备水发豇豆、五花肉、蒜、小葱、青椒、干红辣椒、油、盐、蚝油、花椒、生抽、鸡精等等。

  
• 02

  前期的准备工作
  事先准备好的水发豇豆，直接将豇豆清洗干净，然后将豇豆切成段，事先准备好的五花肉也需要清洗干净，然后再控干水分之后再将其切成片。

  
• 03

  准备好的青椒清洗干净之后控干水分，直接将其切成片，小葱清洗干净控干水分之后直接切成葱花。

  
• 04

  大蒜头清洗干净，拍碎去掉大蒜头的皮，然后将其切成片，干红辣椒清洗干净控干水分之后直接将其切成段。

  
• 05

  烹饪豇豆烧肉
  空锅烧热之后放入适量的食用油，油温热至六成熟之后直接将五花肉放入锅中煸炒出香味之后，在锅中放入大蒜片、干辣椒等等爆香。

  
• 06

  等到完全爆香之后，再放入事先准备好的大蒜、干辣椒、豇豆、青椒完全搅拌均匀之后，再锅中放入调味品，像食盐、蚝油、花椒粉等等，大概翻炒三分钟的样子即可出锅。