简要回答

黄皮酱是我们生活中十分常见的一种酱料，它的吃法也各式各样，下面小编就教你们做一个黄皮酱手撕鸡。

详细内容

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  步骤一：将鸡骨去掉。

  
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  步骤二：锅中倒入适量水烧开，放入1勺花椒和1根葱，煮开后，放入鸡腿肉，煮9~10分钟。

  
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  步骤三：将蒜泥和生姜泥一起放入碗中，加入泰椒圈，加入1勺辣椒油和1勺香油，倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋，1/2勺白糖和1勺鸡精拌匀，最后放入2勺左右的黄皮酱。

  
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  步骤四：再加入1勺葱花，黄皮酱蘸料就做好了。

  
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  步骤五：准备一些冷开水，加入冰块；然后将鸡腿肉放入冰块水中，浸泡至冷；等冷却后将鸡腿肉撕成鸡丝。

  
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  步骤六：倒入黄皮酱蘸料，拌匀蘸料和鸡丝，即可享用美味了！