简要回答

虾皮中富含铁、钙等多种营养成分，味道鲜美可口，在炖汤或者炒菜的时候，均可以放入适量的虾皮哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下虾皮是怎么来的吧。

详细内容

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• 01

  主要食材
  虾皮的主要原材料是毛虾，而我国的虾类海鲜中就是毛虾的产量最多啦，所以市场上的虾皮都很便宜哦。

  
• 02

  挑选虾皮
  首先挑选新鲜的虾皮为原材料，虾皮的整体大小要相差无几，不能有些虾皮比较大，有些虾皮比较小哦。

  
• 03

  晾干
  然后我们再将这些挑选出来的虾皮铺在草席上进行晾晒，要不时地翻动一下虾皮哦，以免这些虾皮被晒臭啦。

  
• 04

  干燥通风处
  最好把虾皮晒在干燥通风的地方，如果是阴天的话，则最好把这些虾皮收集起来哦，以免导致虾皮被晒得发霉或者发臭了哦。

  
• 05

  煮熟虾皮
  或者我们也可以先把这些挑选出来的虾皮煮熟，放入淡水中煮熟就可以了，等到虾皮煮熟了之后再捞起来沥干，然后再晒干就好啦。