详细内容

• 01

  将新鲜的虾用清水清洗干净，用剪刀剪去虾子头上的长须和和嘴上的尖角。

  
• 02

  翻过来看到虾的口器了吗，黑色的小口。

  
• 03

  顺着口器掏出砂包，放手掏，大不了不要虾头了。

  
• 04

  都是泥沙脏东西，不去除虾能放心吃吗？除非直接摘了虾头。

  
• 05

  然后用剪刀剪开虾背，去除虾肠沙线。

  
• 06

  收拾干净的大虾，可以放心的煎炒烹炸了。

  
• 07

  这是普通的海虾，虾头里的砂包比红虾小，但是也很脏，摘干净以后才能放心的烹饪，现在你可以拿虾头炸虾油了。

  

工具/材料

虾子、牙签、清水、剪刀