简要回答

牛肉的营养价值丰富，而且味美鲜嫩，今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法，跟着学做吧，非常简单。

详细内容

详细内容

• 01

  牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。

  
• 02

  起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。

  
• 03

  茄子下锅翻炒至茄子软化。

  
• 04

  再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。

  
• 05

  再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用。